ผาตั้งความรักและความผูกพัน 1
05/06/2009 # 11:26 pm # เที่ยวทั่วไทย # No Comment
นี่ก็ย่างเข้าปีที่สองแล้วที่จากผาตั้งดินแดนแห่งความอบอุ่นของผู้คนท่ามกลางอากาศที่หนาวเย็นคิดถึงผู้คนที่นั้นที่มีแต่ความจริงใจคิดถึงเหล่าซือ(คุณครู)ที่สอนภาษาจีนผมคิดถึงกับข้าวที่แสนอร่อยฝีมืออาซ้อ(ภรรยาคุณครู) คิดถึงเด็กๆ ที่เล่นด้วยกันทุกวัน

มีน้อยท่านที่จะรู้จักผาตั้ง ผาตั้งอยู่ในเขตอำเภอเวียงแก่นจังหวัดเชียงรายห่างจากภูชี้ฟ้าไม่ไกลนักผาตั้งเป็นจุดชมวิวจุดหนึ่งที่สวยไม่แพ้ภูชี้ฟ้ามีทะเลหมอกที่สวยงามมากเพราะจุดที่เป็นทะเลหมอกจะมีแม่น้ำโขงไหลผ่านซึ่งไอระเหยจากน้ำโขงทำให้เกิดทะเลหมอกที่สวยงามสามารถชมพระอาทิตย์ขึ้นจากขอบฟ้าได้จากที่เหมือนกัน


ณ จุดชมวิวดอยผาตั้งตรงนี้สามารถมองเห็นประเทศลาวซึ่งเป็นประเทศเพื่อนบ้านของเราได้อย่างชัดเจนมองเห็นแม่น้ำโขงอยู่ตรงหน้ามีช่องเขาลอดผ่านไปยังประเทศเพื่อนบ้านซึ่งมีชื่อเรียกว่า ผาบ่องประตูสู่สยาม ซึ่งพื้นที่แถวนี้ในสมัยก่อนเป็นพื้นที่ที่มีการสู้รบกันระหว่างพรรคคอมมิวนิสต์ กับเหล่าทหารผู้กล้ากองพลเก้าสาม ผู้คนที่นี่ล้วนเป็นลูกหลานของทหารกองพลเก้าสามผู้คนที่นี่มีหลากหลายเชื้อชาติ จีน มง เย้า ผู้คนที่นี่อยู่ด้วยกันอย่างมีความสุข


จุดชมวิวจะมีหลายระดับให้เราปีนเขายิ่งสูงก็ยิ่งเห็นทะเลหมอกที่สวยกว่าทุกๆ ปีของฤดูหนาวผู้คืนทั่วสาระทิศจะเดินทางมาสัมผัสอากาศหนาวที่นี่ไม่ขาดสายที่นี่มีห้องพักราคาประหยัดให้เช่ามากมายหลายเจ้า ซึ่งเหล่าซือผมก็เป็นหนึ่งในเจ้าของห้องพักที่นี่ www.bankafae.com ผู้คนที่นี่บริการด้วยใจจริงๆ จริงใจ อาหารที่นี่ก็อร่อยอาหารที่นี่เป็นอาหารจีนยูนานซึ่งหากินได้ไม่ง่ายนักและก็มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่อย่าพลาดโดยเด็ดขาดต้องมาชิมให้ได้ โดยเฉพาะขาหมูหมั่นโถ ผัดผักเมืองหนาวปลอดสารพิษ


เมื่อทานอาหารเสร็จแล้วสิ่งที่พลาดเป็นไม่ได้ที่สุดหลังอาหารแบบนี้ต้องกาแฟสดผาตั้งเนื่องด้วยที่นี่อยู่สูงจากน้ำทะเลมากพื้นที่จึงเหมาะแก่การปลูกกาแฟอาราบิก้าเป็นที่สุดยิ่งสูงยิ่งหนาวยิ่งทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีผลโตและมีคุณภาพของความหอมกรุ่นซึ่งกาแฟผาตั้งก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างที่คุณจะหาดื่มที่ไหนไม่ได้อีกแล้วเป็นกาแฟที่ผ่านการคัดสรรอย่างดีกรรมวิธีตั้งแต่เริ่มต้นจนมาเป็นกาแฟหนึ่งแก้วสำหรับแขกที่มาเยือนล้วนทำเองด้วยมือโดยไม่ใช้เครื่องจักรแม้แต่น้อย ตั้งแต่การคั่วกาแฟด้วยกระทะจนเมล็ดกาแฟได้ทีจากนั้นนำมาบดและชงจนได้กาแฟที่หอมกรุ่นรสชาติดีเยี่ยม(ขอบอกว่าหาดื่มได้ที่ บ้านกาแฟดอยผาตั้งที่เดียวเท่านั้น)



Popularity: 1%
Subscribe RSS
Comment RSS















